Thé Vert Earl Grey Bio 100 g – Bergamote de Calabre – La Route des Comptoirs
Le Thé Vert Earl Grey Bio de La Route des Comptoirs revisite le célèbre Earl Grey en associant un thé vert de Chine à la fraîcheur aromatique de la bergamote. Cette nouvelle recette met à l’honneur une huile essentielle de bergamote biologique, extraite de fruits récoltés à la main en Calabre, dans le sud de l’Italie.
Les notes délicatement végétales du thé vert rencontrent les parfums frais, acidulés et légèrement floraux de cet agrume. Les écorces de bergamote et les pétales de bleuet complètent cette composition élégante, idéale pour une dégustation matinale.
- Marque : La Route des Comptoirs
- Gamme : Nouvelle recette
- Type : Thé vert aromatisé Earl Grey
- Poids net : 100 g
- Origine du thé : Chine
- Origine de la bergamote : Calabre, Italie
- Certification : Agriculture biologique FR-BIO-01
Composition du Thé Vert Earl Grey Bio
Cette recette repose principalement sur un thé vert de Chine, agrémenté de bergamote sous plusieurs formes pour développer son caractère aromatique.
- Thé vert de Chine* : 93,5 %
- Extrait de bergamote
- Écorces déshydratées de bergamote* : 2 %
- Huile essentielle de bergamote*
- Pétales de bleuet*
Ingrédients issus de l’agriculture biologique, selon les indications du fabricant.
Certifications et engagements :
- Agriculture biologique : produit certifié FR-BIO-01.
- Origine agricole : Agriculture UE / Non UE.
- Commerce équitable : Fairtrade Max Havelaar, 93,5 % du poids total.
- Emballage recyclable : sachet papier issu de forêts gérées durablement, certification PEFC.
- Produit conditionné en France.
Comment préparer le Thé Vert Earl Grey ?
Pour conserver la finesse du thé vert et apprécier pleinement les arômes de bergamote, La Route des Comptoirs recommande une infusion courte, dans une eau à température modérée.
| Préparation | Recommandations |
|---|---|
| Quantité | 3 cuillères à café pour 1 litre |
| Température de l’eau | 80 °C |
| Durée d’infusion | 3 minutes |
| Moment de dégustation | Matinée |
| Intensité en théine | 1/4 – Faiblement théiné |
Une infusion trop longue ou une eau excessivement chaude peuvent accentuer l’amertume et l’astringence du thé vert.
Pour une tasse plus parfumée, privilégiez une dégustation nature afin de distinguer les notes végétales du thé et les nuances caractéristiques de la bergamote.
Le saviez-vous ? La bergamote, l’agrume emblématique du thé Earl Grey
La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume cultivé principalement en Calabre, dans le sud de l’Italie. Son fruit ressemble à un petit citron arrondi, dont la peau renferme une essence particulièrement recherchée en parfumerie et dans l’aromatisation alimentaire.
L’huile essentielle de bergamote est obtenue par expression du zeste. Il faut une quantité importante de fruits, pouvant atteindre environ 200 kg de bergamotes pour produire un litre d’essence, selon leur rendement.
Son parfum associe des notes citronnées, légèrement amères et florales, qui ont fait sa réputation dans les mélanges Earl Grey.
Traditionnellement préparé avec du thé noir, l’Earl Grey existe aujourd’hui dans différentes déclinaisons. Cette version au thé vert de Chine offre une expression plus végétale et délicate, tout en conservant le parfum caractéristique de la bergamote.
Les conseils du magasin
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- Thé vert Sencha : découvrez ce grand classique des thés verts, apprécié pour son profil végétal. Une façon intéressante de comparer un thé vert nature et un Earl Grey aromatisé.
- Huile essentielle de bergamote : retrouvez l’agrume emblématique de l’Earl Grey sous sa forme concentrée, notamment utilisée en diffusion aromatique selon les recommandations d’emploi. Une belle occasion de découvrir son parfum en dehors de l’univers du thé. Ne pas ajouter une huile essentielle à une boisson sans indication explicite d’usage alimentaire.
Questions fréquentes sur le Thé Vert Earl Grey
Qu’est-ce que la bergamote et pourquoi est-elle utilisée dans le thé Earl Grey ?
La bergamote est un agrume issu du bergamotier (Citrus bergamia), cultivé notamment dans le sud de l’Italie. Contrairement à l’orange ou au citron, son fruit est peu consommé directement, mais son zeste est particulièrement apprécié pour son parfum.
Son huile essentielle apporte au thé Earl Grey ses notes fraîches, citronnées et légèrement florales. Dans cette recette de La Route des Comptoirs, elle est associée à des écorces de bergamote déshydratées et à un extrait de bergamote pour enrichir le profil aromatique du mélange.
Le Thé Vert Earl Grey contient-il de la caféine ?
Oui. Comme tous les véritables thés issus du théier (Camellia sinensis), le thé vert contient naturellement de la caféine, également appelée théine.
La Route des Comptoirs classe cette recette à 1 sur 4 sur son échelle d’intensité en théine, ce qui correspond à un thé faiblement théiné selon le fabricant. La quantité réellement présente dans une tasse dépend toutefois du thé utilisé, du dosage et de la durée d’infusion.
Il se déguste de préférence en matinée ou en journée, notamment pour les personnes sensibles à la caféine.
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