Thé Oolong 100 g Bio

Thé Oolong Bio 100 g – Thé bleu de Chine – La Route des Comptoirs

Le Thé Oolong Bio de La Route des Comptoirs est un thé nature originaire de la province du Fujian, en Chine, plus précisément de la région montagneuse de Wuyishan. Ce thé semi-oxydé, également appelé thé bleu ou thé bleu-vert, se situe entre les thés verts et les thés noirs par sa méthode de fabrication.

Ses longues feuilles torsadées, aux nuances sombres rappelant le charbon, révèlent une infusion aux notes boisées profondes et aux saveurs subtiles de pain d’épices. Un thé de caractère, apprécié des amateurs de thés nature et de profils aromatiques complexes.

• Marque : La Route des Comptoirs
• Type : Thé Oolong nature, semi-oxydé
• Origine : Chine, province du Fujian, région de Wuyishan
• Poids net : 100 g
• Certification : Agriculture biologique FR-BIO-01
• Intensité en théine : 1/4 selon le fabricant

Composition et origine du Thé Oolong Bio

Ce thé se compose d’un seul ingrédient :

• Thé Oolong de Chine (Camellia sinensis) : 100 % issu de l’agriculture biologique.

Les feuilles sont cultivées dans la région de Wuyishan, au nord de la province du Fujian, un territoire chinois réputé pour sa longue tradition de production de thés Oolong.

Certifications et engagements :

• Agriculture biologique : 100 % bio, certifié FR-BIO-01.
• Origine agricole : Agriculture Non UE.
• Emballage recyclable : papier issu de forêts gérées durablement, certifié PEFC, avec film intérieur biodégradable.
• Produit conditionné en France dans les ateliers de La Route des Comptoirs.

Comment préparer le Thé Oolong ?

Pour apprécier ses saveurs boisées et ses nuances épicées, La Route des Comptoirs recommande une infusion de trois minutes dans une eau à 80 °C.

Les feuilles de thé Oolong peuvent se déployer progressivement au contact de l’eau chaude. Utilisez de préférence un filtre suffisamment large pour leur permettre de s’ouvrir pendant l’infusion.

Ce thé se déguste idéalement nature, sans sucre ni lait, afin de profiter pleinement de ses notes boisées et épicées.

Le saviez-vous ? Les thés Oolong des montagnes de Wuyishan

La région de Wuyishan, située dans la province chinoise du Fujian, est célèbre pour ses paysages montagneux et sa tradition de culture du thé.

Elle est notamment réputée pour ses Yan Cha, littéralement « thés de roche », des Oolong dont les feuilles peuvent développer des profils aromatiques particulièrement complexes, parfois minéraux, boisés ou torréfiés.

La particularité des thés Oolong repose sur leur oxydation partielle, une étape durant laquelle les feuilles évoluent au contact de l’oxygène après la récolte. Cette transformation est interrompue par chauffage au degré souhaité.

Selon le travail des feuilles, leur niveau d’oxydation et les éventuelles étapes de torréfaction, les Oolong peuvent présenter des saveurs très différentes : florales, végétales, fruitées, boisées ou grillées.

Le Thé Oolong Bio de La Route des Comptoirs se distingue par ses feuilles sombres et torsadées ainsi que par son caractère boisé, accompagné de notes rappelant le pain d’épices.

Les conseils du magasin

Pour découvrir d’autres expressions du thé, Naturaly vous propose trois références complémentaires de La Route des Comptoirs :

• Thé vert Jardin des Îles : un mélange parfumé à la mangue, aux accents fruités et exotiques, pour ceux qui préfèrent les thés aromatisés aux thés nature.
• Thé vert Chun Mee : un thé vert de Chine traditionnel, au caractère végétal et légèrement acidulé. Une comparaison intéressante avec le profil plus boisé du Oolong.
• Thé noir Darjeeling : originaire d’Inde, ce thé offre un autre registre aromatique, permettant de découvrir les particularités des thés noirs face aux Oolong semi-oxydés.

Questions fréquentes sur le Thé Oolong

Quelle différence entre le thé vert, le thé Oolong et le thé bleu ?

Le thé Oolong et le thé bleu désignent la même famille de thés. L’appellation « bleu-vert » fait référence à la classification traditionnelle de ces thés, dont les feuilles présentent des caractéristiques intermédiaires entre le thé vert et le thé noir.

Tous proviennent du théier (Camellia sinensis), mais leur transformation après récolte est différente.

• Thé vert : les feuilles sont rapidement chauffées afin de limiter leur oxydation. Elles conservent généralement des saveurs végétales et fraîches.
• Thé Oolong ou thé bleu : les feuilles subissent une oxydation partielle, avec des profils aromatiques pouvant aller du floral au boisé.
• Thé noir : les feuilles connaissent une oxydation plus poussée, donnant généralement une infusion plus sombre et des saveurs plus développées.

Le Oolong constitue donc une catégorie à part entière et non un simple mélange de thé vert et de thé noir.

Le thé Oolong possède-t-il un goût fumé comme le Lapsang Souchong ?

Pas nécessairement. Le Lapsang Souchong est un thé noir chinois réputé pour ses saveurs fumées, traditionnellement obtenues par un procédé utilisant la fumée de bois de pin.

Le thé Oolong peut présenter des notes boisées, grillées ou torréfiées, selon sa fabrication, mais cela ne signifie pas qu’il a été fumé.

Le Thé Oolong Bio de La Route des Comptoirs développe principalement des notes boisées et de pain d’épices. Il peut rappeler certains aspects profonds des thés noirs, mais son profil aromatique ne correspond pas au caractère franchement fumé d’un Lapsang Souchong.

Une sélection de thés du monde chez Naturaly Bailleul

Installé à Bailleul dans les Flandres depuis 1980, Naturaly est un magasin de produits naturels et une herboristerie proposant une sélection de thés, rooibos, infusions et plantes en vrac.

Notre équipe sélectionne des références auprès de maisons reconnues, dont La Route des Comptoirs, pour vous faire découvrir différentes origines et traditions du thé, de la Chine à l’Inde.

Que vous recherchiez un thé vert classique, un Oolong de caractère ou un mélange fruité, nous vous accueillons en magasin à Bailleul et restons disponibles pour vous conseiller à distance.

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