Red de Fruits 100 g Bio

Red de Fruits Bio 100 g – Infusion fruits rouges, hibiscus et framboise – La Route des Comptoirs

L’infusion Red de Fruits Bio de La Route des Comptoirs est un mélange fruité associant la douceur de la pomme, la saveur acidulée du cynorhodon et de l’hibiscus, ainsi que le parfum gourmand de la framboise et des fruits des bois.

Cette recette biologique se distingue par sa richesse en ingrédients fruités, avec 30 % de dés de pomme, 15 % de framboise déshydratée et 14 % d’hibiscus. Les écorces d’orange et les arômes naturels de fraise, framboise et fruits des bois complètent cette infusion aux notes généreuses.

Naturellement sans théine puisqu’elle ne contient pas de feuilles de théier, cette boisson peut être appréciée chaude ou froide, tout au long de la journée.

• Marque : La Route des Comptoirs
• Type : Infusion fruitée en vrac
• Poids net : 100 g
• Saveurs : Framboise, fraise, fruits des bois, hibiscus
• Intensité en bouche : 3/5
• Intensité en théine : 0/4
• Présentation : Ingrédients coupés
• Certification : Agriculture biologique FR-BIO-01

Composition de l’infusion Red de Fruits Bio

Cette recette associe plusieurs fruits, des écorces d’agrumes et de l’hibiscus, tous issus de l’agriculture biologique.

• Dés de pomme* : 30 %
• Cynorhodon*
• Écorces d’orange*
• Framboise déshydratée* : 15 %
• Hibiscus* : 14 %
• Arômes naturels de framboise* : 3 %
• Arômes naturels de fraise et de fruits des bois**

Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Le fabricant ne précise pas les proportions individuelles du cynorhodon, des écorces d’orange et de certains arômes naturels.

Certifications :

• Agriculture biologique : 100 % des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
• Organisme de contrôle : FR-BIO-01.
• Origine agricole : Agriculture UE / Non UE.

Comment préparer l’infusion Red de Fruits ?

Pour apprécier l’équilibre entre les notes fruitées et acidulées de ce mélange, La Route des Comptoirs recommande une infusion de cinq minutes dans une eau à 80 °C.

Pour une dégustation glacée : préparez l’infusion selon les recommandations habituelles, laissez-la refroidir puis placez-la au réfrigérateur. Elle peut ensuite être servie avec des glaçons et quelques fruits rouges frais.

La présence d’hibiscus et de cynorhodon apporte une acidité naturelle qui contraste avec les notes plus douces de la pomme et de la framboise.

L’hibiscus donne naturellement une couleur rouge aux infusions

L’hibiscus utilisé traditionnellement dans les infusions fruitées est généralement l’Hibiscus sabdariffa, également appelé roselle ou oseille de Guinée.

Cette plante appartient à la famille des Malvacées. Elle est particulièrement appréciée pour ses calices charnus, récoltés puis séchés afin d’être utilisés dans différentes préparations alimentaires.

Contrairement à une idée répandue, ce ne sont donc pas principalement les pétales de fleurs qui sont employés dans les infusions classiques d’hibiscus, mais les calices situés à la base des fleurs.

Leur couleur rouge caractéristique provient notamment de pigments naturels appelés anthocyanes. Ces composés végétaux contribuent à la coloration rouge ou pourpre de nombreuses infusions et préparations fruitées.

Dans le mélange Red de Fruits, l’hibiscus représente 14 % de la composition. Il accompagne le cynorhodon, fruit de l’églantier (Rosa canina et espèces apparentées), connu pour ses saveurs acidulées.

Cette association contribue au caractère fruité et à la coloration de l’infusion, sans nécessiter l’ajout de feuilles de théier.

Les conseils du magasin

Pour découvrir d’autres saveurs autour de cette infusion fruitée, Naturaly vous propose trois produits complémentaires :

• Hibiscus en vrac : pour retrouver le goût acidulé caractéristique de cette plante et préparer une infusion rouge intense, chaude ou froide.
• Cynorhodon en vrac : le fruit de l’églantier possède des notes douces et légèrement acidulées, intéressantes à découvrir seul ou en mélange.
• Rooibos Tropical Bio : une infusion fruitée sur une base de rooibos d’Afrique du Sud, associant gingembre, abricot et orange, également sans théine.

Questions fréquentes sur l’infusion Red de Fruits

L’hibiscus et le bissap sont-ils la même chose ?

Oui, le bissap est une boisson traditionnelle préparée à partir des calices d’Hibiscus sabdariffa, une plante également appelée roselle ou oseille de Guinée.

Très populaire en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, le bissap est généralement préparé en faisant infuser les calices séchés dans de l’eau. La boisson est ensuite filtrée, souvent sucrée et servie fraîche. Selon les recettes, on peut également y ajouter de la menthe, du gingembre ou d’autres ingrédients aromatiques.

Le mot « bissap » peut ainsi désigner la plante dans certains usages courants, mais aussi la boisson obtenue à partir de ses calices.

L’hibiscus présent dans les mélanges fruités comme Red de Fruits appartient généralement à cette tradition botanique. Le fabricant indique toutefois simplement « hibiscus » dans la composition, sans préciser son espèce exacte.

Est-ce le même hibiscus que celui qui fleurit dans nos jardins ?

Pas généralement. Le genre Hibiscus comprend de nombreuses espèces, dont certaines sont cultivées pour leurs fleurs ornementales et d’autres pour leurs utilisations alimentaires.

Dans les jardins des Flandres et du nord de la France, on rencontre fréquemment l’Hibiscus syriacus, également appelé althéa ou hibiscus de Syrie. Cet arbuste rustique produit de grandes fleurs blanches, roses, mauves ou violettes durant l’été.

L’Hibiscus sabdariffa, utilisé traditionnellement pour le bissap, est une espèce différente, davantage adaptée aux climats chauds. Il est cultivé principalement pour ses calices charnus, employés dans les boissons et certaines préparations culinaires.

Bien que ces deux plantes appartiennent au même genre botanique et à la famille des Malvacées, elles ne sont donc pas interchangeables.

Pour préparer une infusion alimentaire d’hibiscus, il est préférable de choisir des calices séchés spécifiquement commercialisés à cet usage plutôt que de récolter les fleurs d’un hibiscus ornemental sans identification précise.

Découvrez nos infusions fruitées chez Naturaly Bailleul

Depuis 1980, Naturaly Bailleul propose une sélection de thés, rooibos, infusions fruitées et plantes en vrac dans son herboristerie située au cœur des Flandres.

Notre équipe sélectionne des références auprès de maisons reconnues comme La Route des Comptoirs, tout en proposant des plantes simples pour découvrir leurs particularités aromatiques et composer vos propres infusions.

Que vous recherchiez une boisson fruitée sans théine, une infusion d’hibiscus ou un mélange à déguster glacé, nous vous accueillons dans notre magasin de Bailleul et restons disponibles pour vous conseiller à distance.

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