Qu’est-ce que le thé noir ?

Le thé noir est issu des feuilles du théier (Camellia sinensis) qui subissent une oxydation complète après la récolte. Ce procédé lui confère sa couleur foncée caractéristique ainsi que des arômes riches et complexes, allant des notes maltées aux saveurs boisées, épicées ou fruitées selon son origine.

Cultivé dans de grandes régions productrices comme l’Inde, le Sri Lanka, la Chine ou le Kenya, le thé noir est aujourd’hui l’un des thés les plus consommés au monde. Il existe sous de nombreuses formes : thés nature, mélanges parfumés, thés aux épices ou recettes traditionnelles appréciées à différents moments de la journée.

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