Grog Miel et Huiles essentielles 130 g
Le Grog Aagaard est une préparation à base de miel biologique et d’huiles essentielles, inspirée de la recette traditionnelle du grog. Cette formule associe le miel de montagne à des huiles essentielles de citron, eucalyptus, pin sylvestre, et à des épices chaleureuses comme la cannelle et le gingembre. Parfait pour les journées fraîches, il peut se savourer dans une tasse d’eau chaude ou de tisane, pour un moment réconfortant et aromatique. Préparation à base de miel & huiles essentielles Poids net : 130 g Marque : Aagaard Certification : FR-BIO-01 – Agriculture UE / non UEIngrédients
Miel de montagne* 94,5 %, jus de citron* 3 %, huiles essentielles* 2 % : – citron (Citrus limon) zeste, – eucalyptus (Eucalyptus globulus) feuille, – pin sylvestre (Pinus sylvestris) aiguille, – cannelle (Cinnamomum zeylanicum) écorce, – poudre de cannelle*, – poudre de gingembre*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Éléments | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1391 kJ / 327,5 kcal |
| Matières grasses | 0,10 g |
| dont acides gras saturés | 0,016 g |
| Glucides | 81,25 g |
| dont sucres | 79,8 g |
| Protéines | 0,41 g |
| Sel | 0,0067 g |
Conseils d’utilisation Grog Miel et Huiles essentielles
Remuer avant emploi. Prendre 1 cuillère à café dans une tasse d’eau chaude ou de tisane.Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.Questions sur le Grog Miel et Huiles Essentielles Aagaard
Quelle est la logique scientifique de la formulation du grog ?
Cette préparation repose sur une matrice sucrée naturelle (miel) servant de vecteur pour des composés aromatiques volatils issus des huiles essentielles et des épices.
On retrouve :
- sucres simples (glucose, fructose) du miel → support énergétique et vecteur
- terpènes et aldéhydes aromatiques (citron, eucalyptus, pin)
- composés phénoliques (cannelle, gingembre)
Cette combinaison favorise une diffusion homogène des molécules aromatiques dans une boisson chaude.
Quel est le rôle du miel dans cette préparation ?
Le miel agit comme :
- agent vecteur des huiles essentielles (solubilisation partielle)
- matrice visqueuse facilitant la dispersion dans l’eau chaude
- source de sucres rapidement assimilables
Le Miel contient également des traces d’enzymes et de composés aromatiques contribuant au profil sensoriel global.
Pourquoi associer citron, eucalyptus et pin sylvestre ?
Ces huiles essentielles apportent des molécules volatiles complémentaires :
- Citrus limon → limonène (agrume, fraîcheur)
- Eucalyptus globulus → 1,8-cinéole (note fraîche et camphrée)
- Pinus sylvestris → α-pinène (note résineuse)
Cette synergie crée un profil aromatique complexe et une sensation de fraîcheur caractéristique des préparations traditionnelles.
Quel est l’intérêt des épices comme la cannelle et le gingembre ?
La cannelle et le gingembre apportent :
- aldéhydes aromatiques (cinnamaldéhyde)
- gingérols et shogaols
Ces composés contribuent :
- à la chaleur gustative
- à la complexité sensorielle
- à la perception d’une boisson “réconfortante”
Pourquoi diluer le Grog Miel et Huiles essentielles dans de l’eau chaude plutôt que le consommer pur ?
La dilution permet :
- la libération des composés volatils (effet de la chaleur)
- une meilleure diffusion aromatique
- une réduction de la concentration en huiles essentielles
Il est recommandé d’utiliser une eau chaude non bouillante pour préserver les composés thermosensibles (notamment certains terpènes et enzymes du miel).
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