Huile d’Abricot 100 ml Bio

Huile de Noyau d’Abricot Bio Vigean 100 ml – Première Pression à Froid

L’Huile de Noyau d’Abricot Bio Vigean 100 ml est une huile alimentaire obtenue par première pression à froid des amandons contenus dans les noyaux d’abricots biologiques.

Non désodorisée et non préchauffée, elle se distingue par son goût doux, subtilement amandé. Naturellement riche en acides gras mono-insaturés, notamment en oméga-9, elle permet de varier les huiles utilisées dans les assaisonnements et les préparations froides.

Composition et caractéristiques

Ingrédient : 100 % huile vierge de noyau d’abricot biologique.

Caractéristiques : première pression à froid, non désodorisée, non préchauffée, aliment cru (Raw Food) et certifiée Vegan.

Valeurs nutritionnelles

Conseils d’utilisation

L’huile de noyau d’abricot Vigean s’utilise exclusivement à froid. Sa saveur délicate permet de l’incorporer facilement dans les vinaigrettes, les crudités et les préparations végétariennes.

Elle peut également être ajoutée sur des légumes après cuisson, une fois le plat retiré du feu.

Ne pas chauffer.

Conservation et précautions

Conserver la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, placer l’huile au réfrigérateur et bien refermer le flacon après chaque utilisation.

Respecter la date de durabilité minimale indiquée sur la bouteille. Ne pas consommer l’huile si elle présente une odeur ou un goût franchement rance.

Information allergènes : cette huile est fabriquée dans une entreprise travaillant également le sésame, la noix, la noisette, l’amande et l’arachide. Des traces liées à la fabrication sont donc possibles.

Point culture : comment obtient-on l’huile de noyau d’abricot ?

L’abricotier (Prunus armeniaca) appartient à la famille des Rosacées, comme le pêcher, le cerisier et l’amandier.

L’abricot contient un noyau dur qui renferme une amande, également appelée amandon. C’est cette partie qui est pressée pour produire l’huile de noyau d’abricot.

L’huile ne provient donc pas de la pulpe orangée du fruit. Sa saveur légèrement amandée s’explique par l’utilisation de l’amandon.

Les bonnes associations avec l’Huile de Noyau d’Abricot

Pour varier les goûts et les profils nutritionnels de vos assaisonnements :

• Huile de Lin Bio Vigean : pour découvrir une huile végétale particulièrement riche en oméga-3 ALA, à utiliser exclusivement à froid.

• Huile de Noix Bio : pour apporter une saveur plus prononcée aux salades et aux crudités.

• Huile de Sésame Bio : pour varier les saveurs avec une huile au goût caractéristique.

Ces huiles peuvent être utilisées séparément ou associées dans une vinaigrette, en respectant les conseils d’utilisation propres à chaque référence.

Questions fréquentes sur l’Huile de Noyau d’Abricot

Peut-on utiliser l’Huile de Noyau d’Abricot pour la cuisson ?

Non, cette référence Vigean est destinée à une utilisation à froid. Elle n’est pas recommandée pour la cuisson, la friture ou les préparations nécessitant une chauffe importante.

Vous pouvez toutefois l’ajouter à un plat déjà préparé, après l’avoir retiré du feu, pour profiter de sa saveur douce et amandée.

Quel goût possède l’Huile de Noyau d’Abricot ?

L’huile de noyau d’abricot possède une saveur douce, délicate et légèrement amandée. Elle est moins marquée que certaines huiles de noix ou de sésame.

Elle peut donc accompagner des crudités, des salades composées et des préparations délicates sans masquer les autres ingrédients.

Découvrez nos huiles alimentaires chez Naturaly Bailleul

Naturaly est une herboristerie située à Bailleul, en Flandre, proposant notamment des huiles alimentaires biologiques, des plantes en vrac et des compléments alimentaires.

Retrouvez notre sélection d’huiles alimentaires  pour découvrir d’autres huiles végétales et varier vos préparations culinaires.

• Facebook Naturaly Bailleul
• Instagram Naturaly Bailleul
• YouTube Naturaly Bailleul