Abricot 100 ml
Première pression à froid – Aliment cru – Non désodorisée – Non préchauffée
L’huile de noyau d’abricot 100 ml Vigean est issue de fruits biologiques, extraite par pression lente à froid afin de préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. Douce, subtilement amandée, elle s’utilise exclusivement à froid pour les assaisonnements.
Certifications :
✓ Agriculture Biologique (AB) FR-BIO-01
✓ Raw Food – Pressée à froid
✓ Certifiée Vegan
✓ Agriculture UE / non UE
Tableau nutritionnel pour 100 g
| Composant | Quantité |
|---|---|
| Valeur énergétique | 3700 kJ (900 kcal) |
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 6,5 g |
| dont mono-insaturés | 70,5 g |
| dont polyinsaturés | 23 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Vitamine E | 22,9 mg |
| Oméga 3 | 0,1 g / 100 g |
| Oméga 6 | 26,7 g / 100 g |
| Oméga 9 | 66,4 g / 100 g |
Conseils d’utilisation
À utiliser uniquement à froid, en assaisonnement. Idéale pour accompagner les crudités, les plats végétariens ou les préparations délicates.
Conservation
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
À réfrigérer après ouverture.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le flacon.
FAQ
Peut-on cuire avec cette huile ?
Non, cette huile ne doit pas être chauffée afin de préserver ses qualités nutritionnelles.
A-t-elle un goût marqué ?
Elle possède un arôme doux, légèrement rappelant l’amande, agréable sur des salades ou des légumes vapeur.
Contient-elle des allergènes ?
Oui, cette huile est issue d’une entreprise utilisant aussi du sésame, des noix, noisettes, amandes et arachides.
Le saviez-vous ?
Le noyau d’abricot, souvent considéré comme un déchet, est en réalité une source précieuse d’huile au profil lipidique très équilibré. Traditionnellement utilisée dans certaines régions d’Asie centrale, elle gagne aujourd’hui en popularité en cuisine végétale.
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