Rosier (fleur) 50 – Tisane Vrac à Infuser
La Fleur de Rosier (Rosa centifolia) 50 g est une tisane raffinée obtenue à partir des pétales séchés de la Rose cent-feuilles, une variété ancienne réputée pour son parfum exceptionnel. Utilisée depuis plusieurs siècles aussi bien en herboristerie qu’en parfumerie et en cosmétique, cette rose est appréciée pour la finesse de son arôme et son élégance.
Les pétales séchés peuvent être dégustés en infusion, mais trouvent également leur place en cuisine, dans les desserts, les confitures ou encore les préparations artisanales.
Notre rosier est proposé en vrac, sans additif ni conservateur.
Point botanique
Carte d’identité
| Élément | Détail |
|---|---|
| Nom latin | Rosa centifolia |
| Famille | Rosacées |
| Partie utilisée | Fleur (pétales) |
| Nom commun | Rose cent-feuilles, Rose chou |
Une rose cultivée depuis des siècles
La Rosa centifolia est un arbuste épineux pouvant atteindre 1 à 2 mètres de hauteur.
Elle produit :
- des feuilles vert foncé dentées ;
- de grandes fleurs très doubles composées de nombreux pétales ;
- un parfum particulièrement riche et floral.
Son nom de « cent-feuilles » vient de la multitude de pétales qui composent chaque fleur. Cette variété est cultivée depuis le XVIIᵉ siècle, notamment dans la région de Grasse, célèbre pour la production de matières premières destinées à la parfumerie.
Composition
Ingrédients
- 100 % fleurs de Rosier (Rosa centifolia)
Produit brut, sans conservateur, sans colorant ni arôme ajouté.
Conseils de préparation
Préparation
- Déposer une cuillère à soupe de fleurs dans une tasse (250 ml).
- Chauffer l’eau jusqu’à environ 90°C.
- Verser sur les pétales.
- Couvrir immédiatement.
- Laisser infuser 10 minutes.
- Filtrer avant dégustation.
Posologie
Boire 2 à 4 tasses par jour.
Vous pouvez sucrer avec une cuillère de miel selon vos goûts.
Bonnes associations
La fleur de rosier s’associe très bien avec :
- la Lavande vraie ;
- la Mélisse ;
- les Fleurs de Tilleul.
Ces associations permettent d’obtenir des infusions délicatement parfumées.
Précautions d’emploi
- Respecter les doses conseillées.
- Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
- À utiliser dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Point Culture G
Pourquoi Grasse est-elle devenue la capitale mondiale de la rose ?
À partir du XVIIᵉ siècle, les parfumeurs de Grasse, en Provence, recherchent des fleurs très parfumées pour fabriquer leurs essences. La Rose centifolia devient rapidement l’une des variétés les plus cultivées grâce à son parfum riche et complexe. Aujourd’hui encore, certaines grandes maisons de parfumerie utilisent des roses récoltées à la main dans cette région.
Questions sur la plante
La rose utilisée ici est-elle la même que celle de mon jardin ?
Pas forcément. Il existe aujourd’hui plusieurs dizaines de milliers de variétés de rosiers. La plante utilisée pour cette tisane est Rosa centifolia, aussi appelée Rose cent-feuilles ou Rose chou, une variété ancienne sélectionnée pour son parfum intense. Les rosiers d’ornement des jardins appartiennent souvent à d’autres variétés hybrides, dont les fleurs ne présentent pas toujours les mêmes qualités aromatiques.
Est-ce cette rose qui est utilisée pour fabriquer l’eau florale de rose ?
Oui, Rosa centifolia fait partie des principales espèces utilisées pour produire des eaux florales, notamment en France. Une autre espèce très réputée est Rosa damascena (Rose de Damas), largement cultivée en Bulgarie, en Turquie et au Maroc. Les deux offrent des profils aromatiques légèrement différents mais sont toutes deux très appréciées en cosmétique.
Que peut-on faire avec des pétales de rose en dehors de la tisane ?
Les pétales de rose sont comestibles lorsqu’ils proviennent de variétés non traitées. Ils peuvent être utilisés pour préparer :
- des confitures de rose ;
- des sirops ;
- des gelées ;
- des sucres parfumés ;
- des biscuits et pâtisseries ;
- des glaçons décoratifs ;
- des mélanges de thés ou de tisanes ;
- des pots-pourris et sachets parfumés pour la maison.
Ils apportent une touche florale très élégante aussi bien en cuisine qu’en décoration.
Les pétales de rose sont-ils vraiment comestibles ?
Oui. Les pétales de nombreuses espèces de roses sont consommés depuis des siècles dans plusieurs pays. Ils entrent notamment dans la composition des loukoums, de certaines pâtisseries orientales, de confitures ou encore de boissons parfumées. Il est toutefois indispensable d’utiliser des fleurs destinées à un usage alimentaire, garanties sans traitement phytosanitaire.
Combien de pétales faut-il pour fabriquer un litre d’huile essentielle de rose ? Est-ce cette variété qui est utilisée ?
La fabrication de l’huile essentielle de rose est extrêmement exigeante. Il faut en moyenne 3 à 5 tonnes de pétales frais pour obtenir 1 litre d’huile essentielle, soit plusieurs millions de fleurs récoltées à la main au lever du jour. Cette production explique en grande partie le prix très élevé de cette huile essentielle. Les deux principales espèces utilisées sont Rosa damascena (la plus répandue) et Rosa centifolia, cette dernière étant notamment cultivée dans la région de Grasse pour la haute parfumerie.
Informations produit
Nom latin : Rosa centifolia
Partie utilisée : Fleur
Conditionnement : 50 g
Forme : Fleurs séchées en vrac
Préparation : Infusion
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