Qu’est-ce que le tournesol ?

Le tournesol (Helianthus annuus) est une grande plante annuelle de la famille des Astéracées, originaire d’Amérique du Nord. Son imposante inflorescence rassemble de nombreuses petites fleurs qui donnent ensuite des graines. Les jeunes boutons suivent partiellement la course du soleil, phénomène appelé héliotropisme, tandis que les fleurs adultes restent généralement orientées vers l’est.

Les graines de tournesol peuvent être consommées nature, grillées ou intégrées à différents mélanges alimentaires. Elles servent également à produire l’huile de tournesol. Selon la variété, cette huile peut être riche en acide linoléique ou en acide oléique. Le tournesol est aussi présent dans certains produits cosmétiques, compléments alimentaires et préparations à base de lécithine.

Retrouvez chez Naturaly Bailleul notre sélection de graines et d’huiles de tournesol ainsi qu’un large choix d’oléagineux et de produits alimentaires naturels. Notre équipe est à votre disposition pour vous renseigner sur les différentes références.