Qu’est-ce que la lutéine ?

La lutéine est un pigment naturel de la famille des caroténoïdes, et plus précisément des xanthophylles. Elle est présente dans différents végétaux, notamment les légumes verts à feuilles, le maïs et le jaune d’œuf. Dans l’organisme, elle se concentre particulièrement au niveau de la macula, une zone centrale de la rétine.

La lutéine utilisée dans les compléments alimentaires est fréquemment extraite des fleurs de rose d’Inde (Tagetes erecta). Elle est proposée sous forme de gélules ou de comprimés, seule ou associée à la zéaxanthine, à des vitamines, à des minéraux ou à d’autres caroténoïdes. La quantité de lutéine et la composition des complexes varient selon les formulations.

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