Qu’est-ce que la camomille ?

La camomille désigne plusieurs plantes de la famille des Astéracées, dont les plus connues sont la camomille matricaire (Matricaria chamomilla), la camomille romaine (Chamaemelum nobile) et la grande camomille (Tanacetum parthenium). Appréciées depuis l’Antiquité, ces plantes se distinguent par leurs petites fleurs blanches à cœur jaune et leur parfum délicat. Selon les espèces, leurs usages et leur composition naturelle peuvent varier.

La camomille est proposée sous différentes formes : fleurs séchées pour infusion, huile essentielle (camomille romaine ou matricaire), hydrolat, extraits végétaux, compléments alimentaires et cosmétiques. Les fleurs renferment naturellement des flavonoïdes, des sesquiterpènes et d’autres composés végétaux. Très polyvalente, la camomille est aujourd’hui présente aussi bien en herboristerie qu’en aromathérapie et dans les soins naturels.

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