Mustard (Moutarde), la Fleur de Bach de la lumière retrouvée
Dans la méthode élaborée par le Docteur Edward Bach, Mustard (Moutarde) est traditionnellement associée aux périodes de tristesse ou de mélancolie qui semblent apparaître sans raison particulière, puis disparaître aussi soudainement. Elle évoque symboliquement le retour de la lumière intérieure et d’une humeur plus sereine.
La moutarde des champs (Sinapis arvensis) offre une image botanique particulièrement évocatrice. Lorsque ses nombreuses fleurs jaunes apparaissent, elles peuvent illuminer entièrement les champs, les friches et les bords de chemin.
La moutarde des champs (Sinapis arvensis), une fleur jaune de nos campagnes
La moutarde des champs, également appelée moutarde sauvage ou sénevé, appartient à la famille des Brassicacées. Cette grande famille botanique comprend aussi le colza, les choux, les navets, les radis et plusieurs espèces cultivées pour fabriquer les moutardes alimentaires.
Très répandue en France, Sinapis arvensis pousse spontanément dans les champs, les terrains remués, les friches et au bord des chemins. Elle apprécie particulièrement les sols riches et suffisamment ensoleillés.
Cette plante annuelle mesure généralement entre 30 centimètres et un mètre de hauteur. Sa tige dressée et ramifiée porte des feuilles irrégulièrement découpées. Sa floraison, qui s’étend principalement du printemps à l’été, produit de nombreuses petites fleurs d’un jaune vif.
Comme chez la plupart des Brassicacées, chaque fleur possède quatre pétales disposés en croix. Après la floraison apparaissent des fruits allongés appelés siliques, dans lesquels se développent les graines.
Point culture G
L’ancien nom français sénevé, encore employé pour désigner certaines moutardes sauvages, provient du latin sinapi. Ce terme est également à l’origine du nom du genre botanique Sinapis.
Les plantes de la famille des Brassicacées produisent naturellement des glucosinolates. Lorsque les tissus végétaux sont broyés ou mâchés, différentes réactions libèrent des composés responsables de leur saveur plus ou moins piquante. Ce phénomène explique les notes caractéristiques de la moutarde, mais aussi celles du raifort, du radis ou du cresson.
La moutarde des champs appartient donc bien au même univers botanique que les moutardes alimentaires, même si les condiments sont généralement fabriqués à partir d’autres espèces cultivées.
De la floraison de la moutarde à l’élixir Mustard
Mustard est préparé à partir de la moutarde des champs (Sinapis arvensis). La préparation ne doit pas être confondue avec un extrait de graines, une huile végétale ou un condiment alimentaire.
Dans la méthode du Docteur Bach, Mustard fait partie des élixirs préparés selon la méthode de l’ébullition. Les parties fleuries fraîchement récoltées sont placées dans de l’eau, puis la préparation obtenue sert à constituer l’essence-mère. Celle-ci est ensuite diluée pour produire l’élixir final.
Dans Mustard Gaïalab, l’essence-mère de Sinapis arvensis est présente à 1/400. L’alcool de raisin issu de l’agriculture biologique assure la conservation de la préparation.
Mode d’emploi
Posologie
- Verser 1 goutte dans un demi-verre d’eau.
- Renouveler la prise 2 à 4 fois par jour.
- Prendre de préférence à distance des repas.
Les gouttes peuvent également être diluées dans une bouteille d’eau afin de répartir leur consommation au cours de la journée.
Composition
- Alcool de raisin biologique : 40 % vol.
- Essence-mère de Sinapis arvensis : 1/400
Certification :
- Certifié FR-BIO-01
- Agriculture UE et hors UE
Précautions d’emploi
Complément alimentaire.
Ne peut se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Tenir hors de portée des enfants.
En cas de grossesse, d’allaitement, de traitement médical ou de situation particulière, demandez conseil à un professionnel de santé.
Une tristesse persistante ou une souffrance psychologique nécessite l’avis et l’accompagnement d’un professionnel de santé. Une Fleur de Bach ne remplace pas une prise en charge médicale.
Conditionnement
Flacon compte-gouttes de 10 ml.
Numéro de la Fleur de Bach
Fleur de Bach originale n°21 : Mustard (Moutarde).
Avec quelles plantes associer Mustard (Moutarde) ?
Les Fleurs de Bach et les plantes d’herboristerie correspondent à des préparations différentes. Dans une routine quotidienne, Mustard peut par exemple être accompagné d’une infusion choisie pour créer un moment agréable et réconfortant :
- La mélisse, avec ses notes végétales et citronnées.
- La verveine odorante, particulièrement aromatique.
- La fleur d’oranger, appréciée pour son parfum délicat.
- Le tilleul, grand classique des infusions du soir.
Ces plantes peuvent être consommées seules ou en mélange selon les goûts. L’intérêt est avant tout de composer un rituel simple, adapté au moment de la journée, sans multiplier inutilement les produits.
Gaïalab Jacques David et les 38 Fleurs de Bach
Gaïalab Jacques David décline les 38 Fleurs de Bach originales correspondant à la méthode mise au point par Edward Bach. Chacune est préparée à partir d’une plante ou d’un arbre précis, à l’exception de Rock Water, réalisée à partir d’une eau de source.
Mustard n°21 est élaboré à partir de la moutarde des champs, Sinapis arvensis. Son essence-mère est diluée à 1/400 dans un alcool de raisin biologique assurant la conservation de l’élixir.
La marque propose ainsi les différentes références unitaires de la méthode ainsi que des complexes associant plusieurs élixirs.
Retrouvez Mustard et les Fleurs de Bach Gaïalab chez Naturaly à Bailleul
Notre herboristerie Naturaly à Bailleul distribue les Fleurs de Bach de la marque Gaïalab Jacques David. Vous pouvez retrouver les différentes références de la gamme directement dans notre magasin, au cœur des Flandres.
Vous hésitez entre plusieurs élixirs ou souhaitez mieux comprendre leurs différences ? Notre équipe peut vous renseigner en boutique, par téléphone ou par e-mail.
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Questions fréquentes sur Mustard (Moutarde)
La moutarde utilisée pour Mustard est-elle la même que celle de la moutarde alimentaire ?
Mustard est élaboré à partir de la moutarde des champs (Sinapis arvensis). Cette plante appartient bien à la famille des Brassicacées, comme les espèces employées pour fabriquer le condiment, mais il ne s’agit généralement pas de la même moutarde.
La moutarde alimentaire est principalement préparée avec les graines de la moutarde brune (Brassica juncea), de la moutarde noire (Brassica nigra) ou de la moutarde blanche (Sinapis alba)**. Dans l’élixir Mustard, ce sont les parties fleuries de Sinapis arvensis qui interviennent dans la préparation, et non les graines utilisées en cuisine.
Il existe aussi des élixirs de minéraux : est-ce le même type de produit ?
Les élixirs de minéraux, parfois appelés élixirs de cristaux ou de pierres, s’inspirent d’une approche comparable par leur présentation, mais ils ne font pas partie de la méthode originale du Docteur Bach.
Les Fleurs de Bach sont traditionnellement préparées à partir de plantes, d’arbres ou, dans le cas particulier de Rock Water, d’une eau de source. Les élixirs minéraux appartiennent à d’autres systèmes développés ultérieurement. Leur origine, leur méthode de préparation et leurs référentiels sont donc différents.
Il est également important de choisir des produits réalisés par des fabricants spécialisés : certains minéraux peuvent libérer des substances indésirables lorsqu’ils sont placés directement dans l’eau.
Combien existe-t-il de Fleurs de Bach en tout et pour tout ?
La méthode originale du Docteur Edward Bach comprend exactement 38 élixirs unitaires. Chacun correspond à un profil émotionnel traditionnellement décrit dans cette méthode.
Le célèbre Rescue est un mélange de plusieurs Fleurs de Bach et ne constitue donc pas une trente-neuvième fleur. Les nombreux complexes proposés par les fabricants sont également des associations réalisées à partir des 38 élixirs de référence.
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