Reine des prés (sommité fleurie) 150 g

Reine des prés (sommité fleurie) – Spiraea ulmaria – Tisane vrac 150 g

La reine des prés (Spiraea ulmaria), aussi appelée ulmaire ou belle-des-prés, est une plante traditionnelle des zones humides européennes. Utilisée en sommités fleuries, elle est appréciée en tisane pour ses arômes doux, légèrement amandés et floraux, ainsi que pour sa richesse naturelle en dérivés salicylés et en composés phénoliques.

Cette plante s’intègre dans des routines d’infusion quotidiennes, notamment pour varier les apports végétaux, tout en respectant les usages traditionnels.

Caractéristiques botaniques

• Nom latin : Spiraea ulmaria
• Famille : Rosacées
• Partie utilisée : sommité fleurie
• Nom commun : reine des prés, ulmaire

Plante herbacée vivace, elle pousse dans les prairies humides et les bords de rivières. Elle peut atteindre plus d’un mètre de hauteur, avec des feuilles dentées et duveteuses et des fleurs blanches en grappes légères.

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Description et usages courants Reine des prés (sommité fleurie)

Les sommités fleuries de reine des prés sont utilisées :

• En tisane chaude
• En mélange avec d’autres plantes
• Dans des préparations traditionnelles

Son goût est doux, légèrement sucré, avec une note rappelant l’amande.

Mode d’utilisation (tuto pratique)

• Dosage : 1 cuillère à soupe par tasse (250 ml)
• Temps d’infusion : 10 minutes
• Consommation : 2 à 4 tasses par jour
• Couvrir pendant l’infusion pour préserver les composés aromatiques

Astuce : s’associe bien avec un peu de miel pour renforcer ses notes douces.

Précautions d’emploi

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes
• Déconseillée aux personnes allergiques aux dérivés salicylés (aspirine)
• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée

Conservation

• Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
• Bien refermer le sachet après usage

Approche nutritionnelle et composition

La reine des prés contient naturellement :

• Dérivés salicylés
• Flavonoïdes
• Tanins
• Composés aromatiques volatils

Ces éléments participent à son profil aromatique et à ses usages traditionnels en phytothérapie.

Associations possibles pertinentes Reine des prés (sommité fleurie)

• Avec saule blanc dans certaines traditions
• Avec menthe pour une infusion plus fraîche
• Avec camomille pour une tisane plus douce
• Avec verveine pour une note citronnée

Point de Culture G

La reine des prés (Spiraea ulmaria) est historiquement liée à la découverte de l’aspirine. Au XIXe siècle, des chercheurs ont isolé à partir de cette plante des composés salicylés, qui ont inspiré le développement de l’acide acétylsalicylique.

D’ailleurs, le nom “aspirine” provient en partie du genre botanique Spiraea, auquel appartenait la plante dans d’anciennes classifications.

Traditionnellement, la reine des prés était également utilisée pour aromatiser les boissons, notamment certaines bières et hydromels en Europe du Nord, bien avant l’usage généralisé du houblon.

FAQ technique, scientifique et pratique

Pourquoi la reine des prés est-elle liée à l’aspirine ?

Elle contient des dérivés salicylés, composés naturels qui ont inspiré la synthèse de l’aspirine moderne.

Quelle est la meilleure façon de préparer cette tisane ?

• eau chaude (non bouillante idéalement)
• infusion 10 minutes
• récipient couvert

Cela permet une extraction optimale des composés aromatiques.

Peut-on associer cette plante à d’autres tisanes ?

Oui, elle se combine bien avec :

• vigne rouge pour le côté veineux
• ortie pour l’apport en minéraux
• pissenlit feuilles pour accentuer le drainage

Quelle quantité utiliser ?

Environ 2 à 3 g par tasse, soit une cuillère à soupe, pour une infusion équilibrée.

Pourquoi couvrir pendant l’infusion ?

Pour éviter la perte des composés volatils aromatiques.

Peut-on consommer cette tisane froide ?

Oui, après infusion, elle peut être refroidie et consommée en boisson fraîche.

Existe-t-il des précautions particulières ?

Oui, notamment en cas d’allergie aux salicylés ou pendant la grossesse.

Quel est le goût de la reine des prés ?

Un goût doux, floral, légèrement sucré avec une note d’amande caractéristique.

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