Cannelle poudre (écorce)

Cannelle poudre (écorce) – 100 g

Description

La cannelle en poudre (écorce) est issue de l’écorce intérieure séchée du cannelier, un arbre tropical au feuillage persistant appartenant à la famille des Lauracées. Fine, aromatique et naturellement parfumée, cette poudre de cannelle est appréciée aussi bien en cuisine que dans les usages traditionnels liés au bien-être.

Notre cannelle est proposée en vrac, sous forme pure et naturelle, sans additif ni transformation inutile, afin de préserver pleinement son arôme chaud et légèrement sucré.

• Nom latin : Cinnamomum zeylanicum

• Famille botanique : Lauracées

Le cannelier est un arbre pouvant atteindre 8 à 18 mètres de hauteur, reconnaissable à son écorce brun-rouge souple et à ses petites fleurs jaunes discrètes.

Mode d’emploi

• À saupoudrer directement sur l’alimentation (desserts, compotes, boissons, plats salés).

• Ou à diluer : 1 cuillère à café par jour dans un verre d’eau ou une boisson chaude.

Présentation Cannelle poudre

• Contenance : sachet de 100 g

• Forme : poudre fine d’écorce

• Qualité : produit pur, non mélangé

Le saviez-vous ? 🌿

La cannelle fait partie des épices les plus anciennes de l’histoire. Elle était déjà utilisée en Égypte antique, aussi bien pour l’aromatisation que dans certains rituels. Extraite de l’écorce intérieure du cannelier, elle développe son parfum caractéristique après séchage, un procédé inchangé depuis des siècles.

FAQ – Conseils & culture générale

Quelle est la différence entre la cannelle de Ceylan et la cannelle cassia ?
La cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum) est plus douce, plus subtile et moins piquante que la cannelle cassia. Elle est traditionnellement privilégiée pour un usage régulier.

Avec quelles épices peut-on l’associer en cuisine ?
La cannelle se marie très bien avec le gingembre, la cardamome, la muscade ou encore le clou de girofle, aussi bien dans les recettes sucrées que salées.

Comment bien conserver la cannelle en poudre ?
Conservez-la dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un sachet bien fermé, afin de préserver ses arômes le plus longtemps possible.

À propos de votre herboristerie

📍 Naturaly à Bailleul
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