Bardane Grande (racine) 100 g
La Grande Bardane (racine) 100 g est une plante emblématique de la phytothérapie européenne. Utilisée depuis des siècles, sa racine est traditionnellement préparée en décoction, une méthode particulièrement adaptée aux parties végétales épaisses et ligneuses.
La bardane (Arctium lappa) appartient à la famille des Astéracées et se reconnaît facilement à ses grandes feuilles en forme de cœur et à ses capitules munis de crochets, qui s’accrochent aux vêtements… et au pelage des animaux. Cette particularité aurait d’ailleurs inspiré l’invention du célèbre Velcro !
Notre bardane est proposée en vrac, sans additif ni conservateur, pour une préparation traditionnelle à la maison.
Point botanique
Carte d’identité
| Élément | Détail |
|---|---|
| Nom latin | Arctium lappa |
| Famille | Astéracées |
| Partie utilisée | Racine |
| Nom commun | Grande Bardane |
Une plante imposante et très commune
La grande bardane est une plante bisannuelle pouvant atteindre 1,50 à 2 mètres de hauteur.
Elle développe :
- de très grandes feuilles vertes en forme de cœur ;
- une robuste racine pivotante pouvant descendre profondément dans le sol ;
- des fleurs violettes regroupées en capitules hérissés de petits crochets.
Ces crochets permettent aux graines de voyager en s’accrochant aux animaux, favorisant ainsi leur dissémination.
Composition
Ingrédients
- 100 % racine de Grande Bardane (Arctium lappa)
Produit brut, sans conservateur, sans colorant ni arôme ajouté.
Conseils de préparation
Préparation (décoction)
- 1 cuillère à café pour une tasse de 250 ml.
- Faire bouillir 2 minutes.
- Laisser ensuite infuser 10 minutes.
- Filtrer avant dégustation.
Posologie
Boire 2 à 4 tasses par jour.
Vous pouvez sucrer votre décoction avec une cuillère de miel selon vos préférences.
Bonnes associations
La bardane est souvent associée à :
- la Pensée sauvage ;
- l’Ortie feuille ;
- un complément alimentaire à base de Zinc.
Pour un litre de tisane, on peut faire un mélange comprenant 1 cc de bardane, 1 cs de pensée sauvage et 1 cs d’ortie piquante.
Ces associations sont fréquemment retrouvées dans les préparations traditionnelles à base de plantes.
Précautions d’emploi
- Déconseillée en cas d’allergie connue aux plantes de la famille des Astéracées.
- Demander conseil à un professionnel de santé en cas de grossesse, d’allaitement ou de traitement médical.
- Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Point Culture G
Le Velcro est né grâce à… la bardane !
En 1941, l’ingénieur suisse Georges de Mestral remarque que les fruits de la bardane restent accrochés à ses vêtements et au pelage de son chien après une promenade.
En les observant au microscope, il découvre leurs minuscules crochets naturels. Cette observation lui inspire quelques années plus tard l’invention du Velcro, aujourd’hui utilisé dans les vêtements, les chaussures, le matériel médical ou encore l’aéronautique.
Questions sur la plante
Peut-on trouver facilement de la bardane dans la nature ?
Oui. La grande bardane est très répandue en France, notamment le long des chemins, des haies, des terrains vagues et des lisières de forêt. On peut également l’observer dans le Nord de la France et les Flandres. En revanche, la récolte de sa racine demande de l’expérience : elle est longue, profondément ancrée dans le sol et ne doit être réalisée que dans des zones préservées de toute pollution.
Pourquoi prépare-t-on la bardane en décoction plutôt qu’en infusion ?
La partie utilisée est la racine, un tissu beaucoup plus dense que les feuilles ou les fleurs. Une simple infusion ne suffit pas toujours à en extraire les constituants. C’est pourquoi il est recommandé de faire bouillir la racine pendant 2 minutes, puis de poursuivre par 10 minutes d’infusion afin d’obtenir une préparation optimale.
Qu’est-ce qu’une décoction exactement ?
La décoction est une méthode de préparation réservée aux parties les plus dures des plantes : racines, écorces, graines ou certains bois. Contrairement à une infusion, où l’on verse simplement de l’eau chaude sur la plante, la décoction consiste à faire bouillir la plante quelques minutes avant de la laisser infuser. Cette technique permet une meilleure extraction des composés naturellement présents dans les tissus les plus résistants.
La bardane est-elle utilisée autrement qu’en tisane ?
Oui. La bardane est également proposée sous forme de gélules, extraits liquides, teintures, ampoules ou encore intégrée dans certains complexes de phytothérapie. Dans plusieurs pays d’Asie, notamment au Japon où elle est appelée Gobo, sa racine est aussi consommée comme légume.
Pourquoi la racine est-elle utilisée plutôt que les feuilles ?
Même si les feuilles peuvent être consommées lorsqu’elles sont très jeunes, c’est la racine qui est traditionnellement privilégiée en phytothérapie. Récoltée généralement la première année de développement de la plante, elle concentre naturellement de nombreux composés recherchés dans les préparations traditionnelles.
Informations produit
Nom latin : Arctium lappa
Partie utilisée : Racine
Conditionnement : 100 g
Forme : Racine coupée en vrac
Préparation : Décoction 2 minutes puis infusion 10 minutes
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