Angélique (fruit) 100 g

Angélique (fruit) 100 g – Tisane vrac à infuser

Description

La tisane d’Angélique (fruit) 100 g est composée des fruits de Angelica archangelica, une plante aromatique utilisée depuis des siècles dans les traditions européennes.

Contrairement à la racine ou aux tiges, plus connues, le fruit d’angélique correspond à la graine arrivée à maturité. Il développe en infusion un profil aromatique chaud, légèrement épicé et végétal, caractéristique des Apiacées.

Cette tisane s’intègre facilement dans une routine quotidienne, notamment après les repas.

Pourquoi choisir la tisane d’Angélique (fruit) ?

• Partie spécifique : fruit (graine) d’angélique
• Plante traditionnelle des pharmacopées européennes
• Profil aromatique épicé et légèrement sucré
• Format vrac pour une utilisation flexible
• Sachet de 100 g

Caractéristiques botaniques

• Nom latin : Angelica archangelica
• Famille : Apiaceae
• Partie utilisée : fruit (graine)

Mode d’emploi

• 1 cuillère à soupe par tasse (250 ml)
• Infuser 10 minutes
• Filtrer avant consommation

Conseils d’utilisation :

• Boire 2 à 4 tasses par jour
• Possibilité de sucrer avec du miel

Les spécificités de l’angélique 🌿

L’angélique (Angelica archangelica) est une grande plante herbacée originaire des régions tempérées et froides d’Europe. Elle est reconnaissable à ses ombelles caractéristiques, typiques de la famille des Apiacées (comme le fenouil ou le céleri).

Chaque partie de la plante possède ses particularités :

• Racine : très aromatique
• Tige : utilisée en confiserie
• Feuille : utilisée en infusion
• Fruit (graine) : concentré en composés aromatiques

Le fruit est particulièrement intéressant pour son profil olfactif plus concentré, souvent utilisé dans les préparations traditionnelles et aromatiques.

Les bonnes synergies avec… 🌿

La tisane d’angélique (fruit) peut être associée à :

• Autres plantes aromatiques (fenouil, anis, carvi)
• Miel : pour adoucir la préparation
• Après-repas : dans une routine quotidienne

Le saviez-vous ? 🔬

Les fruits d’angélique contiennent des composés aromatiques spécifiques, notamment :

• Coumarines
• Furocoumarines
• Huiles essentielles riches en monoterpènes
• Composés lactoniques

Les furocoumarines sont des molécules caractéristiques de nombreuses Apiacées. Elles jouent un rôle dans la défense de la plante contre les agressions extérieures.

Les huiles essentielles présentes dans les graines sont responsables de :

• l’odeur aromatique
• le goût légèrement épicé
• la richesse sensorielle de l’infusion

Historiquement, l’angélique était surnommée “plante des anges”, notamment dans les traditions monastiques européennes où elle était largement cultivée.

FAQ ❓

Quelle est la différence entre racine et fruit d’angélique ?
Le fruit est plus aromatique, tandis que la racine est plus intense et concentrée.

Pourquoi utiliser les graines en tisane ?
Elles contiennent une forte concentration de composés aromatiques.

Quel goût a l’angélique ?
Elle présente des notes épicées, végétales et légèrement sucrées.

Peut-on associer l’angélique à d’autres plantes ?
Oui, elle se marie très bien avec d’autres plantes aromatiques.

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