Qu’est-ce que le safran ?

Le safran (Crocus sativus) est une épice précieuse obtenue à partir des stigmates d’une fleur de crocus. Chaque fleur ne produit que trois stigmates, récoltés à la main avec soin, ce qui fait du safran l’une des épices les plus rares et les plus réputées au monde. Cultivé depuis plus de 3 000 ans, il est apprécié aussi bien en cuisine qu’en phytothérapie.

Le safran est proposé sous différentes formes : stigmates, poudre, extraits standardisés, gélules ou compléments alimentaires. Son parfum délicat, sa couleur dorée et sa récolte entièrement manuelle en font un produit d’exception particulièrement recherché.

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