Qu’est-ce que le rooibos ?

Le rooibos (Aspalathus linearis) est un arbuste originaire d’Afrique du Sud, où il est cultivé exclusivement dans la région des montagnes du Cederberg. Souvent appelé thé rouge, il ne provient pourtant pas du théier (Camellia sinensis) et ne contient naturellement pas de caféine.

Le rooibos est principalement consommé en infusion, nature ou parfumée aux fruits, aux épices ou aux agrumes. Son goût doux et légèrement boisé en fait une boisson appréciée à tout moment de la journée, aussi bien chaude que glacée.

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