Qu’est-ce que la papaye ?

La papaye est le fruit du papayer (Carica papaya), une plante tropicale originaire d’Amérique centrale aujourd’hui cultivée dans de nombreuses régions chaudes du monde. Appréciée pour sa chair douce et parfumée, elle est consommée comme fruit mais également utilisée dans l’univers des compléments alimentaires et des produits naturels.

La papaye contient naturellement différentes substances, parmi lesquelles la papaïne, une enzyme protéolytique particulièrement présente dans le latex du fruit non mûr. Selon les produits, la papaye et ses constituants peuvent être proposés sous forme de poudre, d’extraits, de comprimés ou de gélules, seuls ou associés à d’autres ingrédients.

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