Qu’est-ce que le lycopène ?

Le lycopène est un pigment naturel appartenant à la famille des caroténoïdes. Il donne leur couleur rouge à différents fruits, notamment la tomate, la pastèque, le pamplemousse rose et la goyave. Contrairement à certains autres caroténoïdes, il ne peut pas être transformé en vitamine A par l’organisme.

Le lycopène est naturellement présent dans l’alimentation, particulièrement dans les produits à base de tomate cuite ou transformée. Il peut également être proposé sous forme de gélules ou intégré à des complexes associant plusieurs antioxydants. Dans les compléments alimentaires, il est généralement obtenu à partir d’extraits concentrés de tomate, avec une teneur précisément indiquée par le fabricant.

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