Qu’est-ce que le lemongrass ?

Le lemongrass est le nom anglais de la citronnelle (Cymbopogon citratus ou Cymbopogon flexuosus), une plante aromatique tropicale de la famille des Poacées. Originaire d’Asie du Sud et du Sud-Est, elle est cultivée dans de nombreuses régions du monde pour son parfum frais, citronné et légèrement herbacé. Très utilisée dans la cuisine asiatique, elle occupe également une place importante en aromathérapie et dans les produits naturels.

Le lemongrass est disponible sous différentes formes : plante séchée pour infusion, huile essentielle, extraits, poudres ou compléments alimentaires. Son huile essentielle, obtenue par distillation des feuilles, est particulièrement appréciée pour sa fragrance intense et entre dans la composition de nombreux soins, produits d’ambiance et cosmétiques naturels.

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