Qu’est-ce que le cyprès ?

Le cyprès, notamment le cyprès toujours vert (Cupressus sempervirens), est un conifère de la famille des Cupressacées originaire du bassin méditerranéen et d’Asie occidentale. Reconnaissable à son feuillage persistant et à sa silhouette élancée, il occupe depuis longtemps une place dans les traditions méditerranéennes et les usages liés aux plantes aromatiques.

Les rameaux feuillés et cônes du cyprès sont utilisés dans différentes préparations végétales. La distillation des rameaux permet notamment d’obtenir une huile essentielle de cyprès, tandis que les jeunes pousses et bourgeons peuvent être employés dans certaines préparations de gemmothérapie.

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