Qu’est-ce que le charme ?

Le charme (Carpinus betulus) est un arbre de la famille des Bétulacées, comme le bouleau et l’aulne. Très répandu en Europe, il apprécie les forêts tempérées et les haies, où il est reconnu pour son feuillage dense et son bois particulièrement dur. En herboristerie, ce sont principalement les bourgeons qui sont utilisés dans les préparations de gemmothérapie.

Le charme est principalement proposé sous forme de macérat de bourgeons, mais aussi dans certains compléments alimentaires associant plusieurs extraits végétaux. Les jeunes bourgeons sont récoltés au printemps puis mis à macérer dans un mélange d’eau, d’alcool et de glycérine afin de préserver leurs constituants naturels. Ils renferment naturellement des polyphénols, des flavonoïdes et d’autres composés caractéristiques des jeunes tissus végétaux.

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