Qu’est-ce que la cameline ?

La cameline (Camelina sativa), également appelée lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante annuelle de la famille des Brassicacées, comme le colza, la moutarde ou le brocoli. Cultivée en Europe depuis l’Antiquité, elle était autrefois appréciée pour ses graines riches en huile. Après avoir été progressivement délaissée, la cameline connaît aujourd’hui un regain d’intérêt dans les domaines de l’alimentation et des produits naturels.

La cameline est principalement proposée sous forme d’huile végétale alimentaire, obtenue par pression à froid de ses graines. Elle est naturellement riche en acides gras oméga-3, notamment en acide alpha-linolénique (ALA), ainsi qu’en vitamine E. On la retrouve également en capsules ou intégrée à certains compléments alimentaires. Son goût légèrement végétal, aux notes de noisette et d’asperge, en fait une huile appréciée pour l’assaisonnement.

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