Nom latin : Olea europaea
Famille : Oleaceae
Nom commun : Olivier
Description : C’est un arbre à feuillage persistant, à tronc grisâtre cannelé et à petites feuilles coriaces. Ses fleurs, blanc-verdâtre en grappes et à fruits verts ovoïdes devenant noirs à maturité (10 m de haut), donneront à maturité un des fruits le plus prisé du bassin méditerranéen : l’olive.
Mode d’emploi : Infuser 10 minutes une cuillère à soupe par tasse (250 ml). Boire 2 à 4 tasses par jour. Sucrer au miel si besoin.
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