Matricaire (fleur) 100 g

Matricaire (fleur) 100 g – Tisane vrac (Matricaria chamomilla)

Description

La Matricaire (fleur) 100 g, également appelée camomille allemande, est une tisane issue des capitules floraux de Matricaria chamomilla, une plante annuelle de la famille des Astéracées.

Très répandue en Europe, cette camomille se distingue par son parfum caractéristique, à la fois doux, herbacé et légèrement fruité, ainsi que par la finesse de ses fleurs composées d’un cœur jaune bombé entouré de ligules blanches.

Utilisée depuis des siècles dans les traditions européennes, la matricaire est aujourd’hui l’une des plantes les plus étudiées sur le plan phytochimique, notamment pour la richesse de ses composés aromatiques et de ses flavonoïdes.

Pourquoi choisir la matricaire (fleur) ?

La matricaire se distingue par une combinaison rare entre profil aromatique agréable et complexité biochimique.

Contrairement à d’autres camomilles (comme la camomille romaine), Matricaria chamomilla présente une composition spécifique, dominée par certains composés caractéristiques.

Son intérêt repose sur :

• une plante historiquement centrale dans les traditions européennes
• une richesse en flavonoïdes et composés volatils
• une infusion accessible, au goût doux et équilibré

Caractéristiques botaniques

• Nom latin : Matricaria chamomilla
• Famille : Asteraceae
• Partie utilisée : fleur (capitule)

Mode d’emploi Matricaire (fleur)

Infuser 10 minutes une cuillère à café par tasse (250 ml).
Filtrer avant consommation.

Boire 2 à 4 tasses par jour selon les habitudes.
Possibilité d’adoucir avec du miel.

Présentation

• Contenance : 100 g
• Forme : fleurs séchées en vrac

La plante au cœur du produit

La matricaire (Matricaria chamomilla) est une plante annuelle pouvant atteindre environ 60 cm de hauteur, reconnaissable à ses capitules floraux caractéristiques.

Une particularité botanique importante permet de la distinguer des autres camomilles :
son réceptacle floral est creux, ce qui constitue un critère d’identification fiable.

Les fleurs contiennent de nombreuses structures sécrétrices où sont stockés les composés aromatiques. Lors de la distillation, ces composés donnent une huile essentielle riche en chamazulène, responsable de la coloration bleue intense de l’extrait.

Les bonnes synergies avec…

La tisane de matricaire peut être associée à :

• des plantes douces comme la mélisse ou la verveine
• du miel pour renforcer son profil gustatif
• des mélanges équilibrés combinant plantes aromatiques et plantes riches en mucilages

Le saviez-vous ?

La matricaire contient plusieurs familles de composés biochimiques, dont les plus étudiées sont :

• les flavonoïdes (notamment l’apigénine)
• les sesquiterpènes
• les lactones
• des précurseurs du chamazulène

Le chamazulène n’est pas présent directement dans la plante fraîche : il se forme lors de la distillation à partir d’un précurseur appelé matricine. Ce phénomène est un exemple intéressant de transformation chimique induite par la chaleur.

L’apigénine, quant à elle, est un flavonoïde largement étudié dans le monde végétal. On la retrouve également dans le persil, le céleri ou certaines autres plantes aromatiques.

Le nom Matricaria provient du latin matrix (matrice), en référence à l’usage traditionnel de cette plante dans les pharmacopées anciennes.

FAQ Matricaire (fleur)

Quelle est la différence entre camomille matricaire et camomille romaine ?
La matricaire (Matricaria chamomilla) possède un réceptacle creux et une composition chimique différente de la camomille romaine (Chamaemelum nobile).

Pourquoi l’huile essentielle de camomille est-elle bleue ?
Cette couleur est due au chamazulène, formé lors de la distillation.

Qu’est-ce que l’apigénine ?
C’est un flavonoïde naturellement présent dans la matricaire et d’autres plantes.

Pourquoi utiliser les fleurs plutôt que les feuilles ?
Les fleurs concentrent les principaux composés aromatiques et actifs de la plante.

Quel goût a la matricaire ?
Une saveur douce, légèrement florale et herbacée.

Peut-on consommer cette tisane quotidiennement ?
Elle peut s’intégrer dans une routine selon les habitudes et les dosages indiqués.

Comment reconnaître une vraie matricaire ?
Par son réceptacle floral creux et son odeur caractéristique.

Naturaly – Herboristerie à Bailleul

Naturaly Bailleul propose une sélection de plantes en vrac, tisanes et produits naturels, avec un accompagnement personnalisé.

Toute notre actualité à découvrir sur Youtube !