Genévrier (baie)

Nom latin : Juniperus communis
Famille : Cupressaceae
Nom commun : Génévrier ou Genièvre

Description : Le genévrier est un arbuste conifère implanté principalement en Amérique du Nord et en Asie du Sud-Ouest. Il est fort prisé pour ses baies, utilisées en phytothérapie mais aussi en cuisine.

Mode d’emploi : Bouillir 2 minutes puis infuser 10 minutes une cuillère à soupe par tasse (250 ml). Boire 2 à 4 tasses par jour. Sucrer au miel si besoin.

Précaution d’emploi : Contre indiqué chez la femme enceinte et chez les personnes ayant une inflammation des reins. Attention également chez les diabétiques, les baies peuvent induire un changement de la glycémie.

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