Qu’est-ce que la phycocyanine ?

La phycocyanine est un pigment naturel bleu appartenant à la famille des phycobiliprotéines. Elle est notamment présente dans certaines cyanobactéries, dont la spiruline (Arthrospira platensis), à laquelle elle contribue à donner sa couleur bleu-vert caractéristique. Elle est associée à des protéines capables de capter la lumière nécessaire au processus de photosynthèse.

La phycocyanine peut être extraite de la spiruline afin d’obtenir des préparations plus concentrées. Elle est aujourd’hui proposée sous différentes formes, notamment en solutions liquides, ampoules, extraits concentrés ou poudres. Sa concentration peut varier fortement d’un produit à l’autre : la quantité de phycocyanine apportée et le procédé d’extraction constituent donc des caractéristiques permettant de différencier les références disponibles.

Retrouvez chez Naturaly Bailleul notre sélection de produits à base de phycocyanine ainsi qu’un large choix de spiruline, produits issus des microalgues et compléments alimentaires.