Qu’est-ce que le yam ?

Le yam, souvent appelé igname sauvage, désigne notamment Dioscorea villosa, une plante grimpante de la famille des Dioscoréacées, originaire d’Amérique du Nord. Il ne doit pas être confondu avec les ignames cultivées comme légumes alimentaires. En phytothérapie, c’est principalement son rhizome qui est utilisé pour la fabrication d’extraits et de compléments alimentaires.

Le yam est principalement proposé sous forme de gélules, comprimés, extraits végétaux ou crèmes cosmétiques. Son rhizome renferme naturellement des saponines stéroïdiennes, dont la diosgénine. Cette molécule est notamment connue pour son utilisation comme matière première dans l’industrie pharmaceutique pour la synthèse de certaines hormones stéroïdiennes ; cela ne signifie toutefois pas que l’organisme humain transforme naturellement la diosgénine en progestérone.

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