Qu’est-ce que le sorbier ?

Le sorbier appartient au genre Sorbus, qui regroupe différentes espèces d’arbres et d’arbustes de la famille des Rosacées. Présents dans de nombreuses régions tempérées, les sorbiers sont reconnaissables notamment à leurs grappes de petits fruits et possèdent une longue histoire dans les traditions botaniques européennes.

Dans l’univers de la gemmothérapie, ce sont principalement les bourgeons de sorbier qui sont utilisés. Récoltés frais, ils permettent d’élaborer des macérats de bourgeons qui peuvent être proposés seuls ou associés à d’autres bourgeons dans différentes préparations.

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