Qu’est-ce que le sel rose ?

Le sel rose, souvent appelé sel rose de l’Himalaya, est un sel gemme extrait de gisements souterrains. Sa couleur caractéristique, pouvant varier du rose pâle au rose plus soutenu, est liée à la présence naturelle de petites quantités de différents minéraux dans le sel.

Le sel rose est principalement utilisé comme sel alimentaire, aussi bien pour assaisonner les plats que pour différentes préparations culinaires. Il peut être commercialisé sous forme de sel fin, de gros cristaux ou encore destiné à être utilisé dans un moulin.

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