Qu’est-ce que le potassium ?

Le potassium est un élément minéral naturellement présent dans l’organisme et dans de nombreux aliments. Il fait partie des principaux électrolytes et est notamment apporté par les fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque et différents aliments d’origine animale. Dans les produits alimentaires, sa quantité peut être exprimée en milligrammes ou en grammes.

Le potassium peut également être proposé dans des compléments alimentaires, seul ou associé à d’autres minéraux et vitamines. Plusieurs sels de potassium peuvent être employés dans leur formulation, comme le citrate, le chlorure ou le gluconate de potassium. La quantité de potassium élémentaire réellement apportée dépend alors de la forme et du dosage du produit.

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