Qu’est-ce que l’orange ?

L’orange est le fruit de l’oranger doux (Citrus sinensis), un agrume aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions au climat chaud et méditerranéen. Appréciée pour sa chair juteuse et sa saveur acidulée, elle est naturellement connue comme une source de vitamine C.

L’orange est utilisée sous de nombreuses formes : fruit, jus, poudre, extrait ou encore arôme naturel. Son écorce est également valorisée dans différentes préparations alimentaires, cosmétiques et aromatiques, ce qui en fait un ingrédient particulièrement polyvalent.

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