Qu’est-ce que le mélilot ?

Le mélilot (Melilotus officinalis), aussi appelé mélilot jaune, est une plante de la famille des Fabacées, largement répandue en Europe et en Asie. Il pousse dans les prairies, les friches et au bord des chemins, où ses petites fleurs jaunes attirent de nombreux pollinisateurs. En herboristerie, ce sont principalement les sommités fleuries qui sont récoltées et utilisées.

Le mélilot est proposé sous forme de plante séchée pour infusion, de gélules, d’extraits végétaux ou intégré à différents compléments alimentaires. Il renferme naturellement des coumarines, des flavonoïdes et d’autres composés végétaux. Lors du séchage, la plante développe une odeur douce et caractéristique rappelant le foin fraîchement coupé, liée notamment à la présence de coumarine.

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