Qu’est-ce que l’iode ?

L’iode est un élément chimique de symbole I et un oligoélément essentiel pour l’organisme humain. Il est naturellement présent dans l’environnement et se retrouve notamment dans les produits de la mer, les poissons, certains produits laitiers et les aliments enrichis en iode.

Dans les compléments alimentaires, il peut provenir de différentes sources, notamment de sels d’iode ou de certaines algues. La quantité d’iode apportée doit être clairement distinguée de la quantité totale de l’ingrédient qui le fournit.

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