Qu’est-ce que l’hélichryse italienne ?

L’hélichryse italienne, Helichrysum italicum, est une plante aromatique de la famille des Astéracées, également connue sous le nom d’immortelle. Elle pousse naturellement dans différentes régions méditerranéennes et se reconnaît notamment à ses petites fleurs jaunes regroupées en capitules et à son odeur aromatique caractéristique.

En aromathérapie, ses sommités fleuries sont distillées à la vapeur d’eau afin d’obtenir l’huile essentielle d’hélichryse italienne. Sa composition biochimique est particulière et peut comprendre, selon l’origine et le lot, des composés tels que l’acétate de néryle ainsi que différentes cétones, notamment des italidiones. L’hélichryse peut également être rencontrée sous forme d’hydrolat ou dans différentes préparations cosmétiques.

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