Qu’est-ce que la vitamine B3 ?

La vitamine B3, également appelée niacine ou vitamine PP, est une vitamine hydrosoluble appartenant au groupe des vitamines B. Elle est naturellement présente dans de nombreux aliments et peut également être produite en petite quantité par l’organisme à partir du tryptophane, un acide aminé apporté par l’alimentation. En complément alimentaire, elle est généralement proposée sous deux formes : la nicotinamide (niacinamide) et l’acide nicotinique.

Les principales sources alimentaires de vitamine B3 sont les viandes, les volailles, les poissons, les abats, les arachides, les champignons, les céréales complètes et les légumineuses. Elle est disponible sous forme de compléments alimentaires, seule, en association avec d’autres vitamines du groupe B ou intégrée à des complexes multivitaminés.

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