Qu’est-ce que la vitamine B1 ?

La vitamine B1, également appelée thiamine, est une vitamine hydrosoluble appartenant au groupe des vitamines B. Comme les autres vitamines de cette famille, elle n’est pas stockée en grande quantité par l’organisme et doit être apportée régulièrement par l’alimentation. La vitamine B1 est naturellement présente dans de nombreux aliments tels que les céréales complètes, les légumineuses, les graines, les fruits à coque, la levure ou encore certaines viandes.

La vitamine B1 est disponible sous différentes formes : compléments alimentaires, complexes de vitamines B, multivitamines ou associations avec des minéraux. Elle contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales ainsi qu’au fonctionnement normal du cœur, conformément aux allégations autorisées par la réglementation européenne.

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