Comprendre la spiruline : science, production et usages pratiques au quotidien
Spiruline : une cyanobactérie fascinante entre nutrition avancée et biotechnologie moderne La spiruline fait partie de ces organismes qui brouillent les frontières entre alimentation, microbiologie et nutrition fonctionnelle. Souvent présentée comme une “algue”, elle appartient en réalité au groupe des cyanobactéries, des micro-organismes photosynthétiques apparus… Lire la suite »Comprendre la spiruline : science, production et usages pratiques au quotidien