Curcuma : L’Or Jaune de la Cuisine et du Bien-être
Le curcuma, ou « safran des Indes », est une plante de la famille des Zingibéracées. Il est principalement cultivé en Asie du Sud-Est. Originaire de l’Inde, cette épice dorée vient de son rhizome, celui-ci est séché puis réduit en poudre. Le curcuma est apprécié pour sa… Lire la suite »Curcuma : L’Or Jaune de la Cuisine et du Bien-être